厨房里边热火朝天，五花肉在铁锅中被挥动的铲子翻来覆去，白腻的肥肉渐渐变得透亮。

迟许一直翻炒不停，他们家里调味料少，只有尽量把所有的肥油炒出来才不那么腻，正好炒出来的猪油还能留着炒菜。

五花肉连皮那一块被炒得微微卷曲，猪皮部分已经焦了，整锅肉散发出一种火候到了顶点的香味。

把肉盛出来，将就着里面剩下的那点油星子，迟许拍了两瓣大蒜炒香，放水，扔了几把白菜。

这次的肉切得很薄，加上他炒了这么久，都快成油煎肉了，尝着是一点油腻味没有，吃进嘴里肥肉软糯，猪皮胶软，瘦肉就更香了。

景昱被劝着夹了一筷子尝味道，嚼了嚼，要皱不皱的眉毛也彻底放松。

迟许用筷子在油汤小白菜上一点，“要是觉得腻，这里还有小白菜。”

“你不是说只买了猪肚和猪五花吗？”

“这两样是肉，那下次买什么菜我也汇报一下。”

生肉，多少都会有一点腥味，有些经验老道的厨子，可以通过这味道分辨食材的新鲜程度，迟许当然也有这本领，或者说经常下厨做饭的人都能闻出来。

至于景昱，他虽然分不清这味道的新鲜与否，可却非常敏感这味道。

在这味道彻底被掩盖之前，他一般不会特意来闻这味儿，多闻两下，保管会没胃口。

所以那块未被处理的猪肚，现在正裹着厚厚一层草木灰，待在院子离厨房最远的角落。

“我把玉米磨好了再去，顺便还要去一趟秦村长家。”迟许道。

景昱擦了擦嘴，“要去干嘛。”他把碗放下，迟许从善如流的端了过去，将剩在里面的一点饭刨到自己碗中。

迟许拿勺子撇开菜汤上的油，舀了几勺汤给他，“租用一下他们的木板车，明天试试行不行，后面带你一起去莲心镇。”

前车之鉴，怎么也得想办法把景昱带着一路，要是方便的话，他们再自己花钱买辆木板车。

“这晌午都过了，那姓迟的怎么还不来？”

周安坐在门槛上用舌头剔牙，半天不得章法，于是将手指伸进嘴中，指甲扣着牙缝。