第18章 开业大吉

果然,实践是最好的学习方法,李承德二人才跟着做了两张板凳就上手了。

陈刚夸奖道:“不错,你们两个悟性很高嘛!这个桌子也很简单,就是大一点凳子罢了,你们自己试着做做。”说完,陈刚去做橱柜部分,留李承德二人自己摸索。

一天的功夫,三人总共做了4张桌子和8个板凳,陈刚还把厨房的橱柜也都做好了。陈刚又给他们示范了如何抛光表面,以及上油漆时候的手法,二人也很快就领悟了,陈刚对这个进度还是很满意的。

阿卜杜现在对自己的手艺已经相当有自信了,对陈刚自夸:“陈叔叔,你看我做的板凳牛不牛逼撒?”

李承德给了阿卜杜一个爆栗,低声嘱咐他对长辈尊敬些。陈刚不在意这些繁文缛节,大拇指翘得老高,夸阿卜杜做得不错。

李承德说:“爸,师傅领进门,修行在个人。我们已经学会了,后面我们自己做就行,今天真是辛苦你啦。一会爱兰带孩子过来,咱去附近的小吃部吃个饭。”

陈刚一边掸身上的木屑,一边假装不经意的问,“上次那个姓王的小伙子不来吗?”

李承德苦恼的说:“龙哥前天又和人打架了,现在还在拘留所呢。我和阿卜杜昨天去看过他了。他倒是没啥事,就是听说对方伤的很重,他这两年攒的钱都赔付医药费了,还可能要进去呆两年。我现在手头上也没多少钱了,不然还能帮忙垫上点。哎,他们家可是养了8个孩子呢,以后这日子可怎么过啊。” 陈刚也是跟着一阵唏嘘感叹。

在阿卜杜和李承德的日夜赶工下,8张桌子和33张板凳在一周内都做好了,虽然中间做失败了几张板凳,但总体要比在外面直接购买成品划算多了。

方欣提前从家里拿来红绸子,盖在了蓝色的招牌上,让店铺显得格外神秘,提前吸引路人的眼球。玻璃房的被李承德擦得一尘不染,上面整齐地贴着四个大字:“开业大吉”。

李承德宣布:“老李正宗新疆羊肉馆下周一正式开业!”

为了周一能顺利营业,李承德和阿卜杜索性直接睡到了店里的小卧室。俩人早早就上了床,但是马上要开业了,他们都异常兴奋,谁也睡不着,只能强制自己闭着眼睛假寐。

4点半闹钟响起,李承德二人翻身下床,简单洗漱后,李承德负责和面,阿卜杜负责准备新疆丸子汤和调馅。羊肉是头天晚上就剁好了,毕竟他们这是居民楼,要是早上起来剁馅,不免会让邻居们嫌弃。

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冬天的五点半,天还没亮,但是已经有人陆续起床了。李承德看面醒得差不多了,就招呼阿卜杜开始包饺子,李承德负责擀皮,阿卜杜负责包饺子,二人默契十足,不一会就包好了十几笼饺子。阿卜杜把饺子放到外面的蒸包炉上,蒸包炉早就预热好了,冬天的清晨还很冷,让水蒸气更加明显,一股股向外飘着。随着时间的推移,好闻的羊肉味也跟着水蒸气飘出来了,勾的人口水直流。

就包饺子的这会功夫,丸子汤的汤头也都煮好了,阿卜杜熟练的往汤里下提前炸好的羊肉丸子,再放入粉丝,菠菜,蘑菇等食材,最后撒上一大把盐和胡椒粉调味,热热乎乎的丸子汤也好了。阿卜杜盛出两碗给李承德和自己,这味道别提有多鲜了。

李承德拿出提前准备好的鞭炮,在店门口点燃,鞭炮的声音迅速吸引了早起上班的路人围观。阿卜杜看人多了起来,爬上梯子,揭开了盖在招牌上的红布。阿卜杜站在梯子上,用他独特的口音大声吆喝道:“老李正宗新疆羊肉馆,开业了嘛!”

李承德也拿出早就写好的菜单,放在门口,上面写着几行店里售卖的商品,早餐:羊肉萝卜蒸饺,一块二一笼;羊肉大葱蒸饺,两块钱一笼;新疆丸子汤,一块钱一碗。晚餐:羊肉串,三毛一串;鸡肉串,三毛两串;新疆缸子肉,两块钱一份。李承德也跟着阿卜杜大声吆喝道:“开业大酬宾!全场8折!”