他仔细观察着杨矿长的手势，每一个细节都不放过，仿佛要把这些宝贵的信息刻在心里。

“矿井作业虽然辛苦，但安全永远是第一位的。”杨矿长强调道，他的声音在坑道中回荡，仿佛在提醒每一个角落的工人，“你要记住，每一个工人的生命都无比宝贵，我们不能有丝毫的懈怠。”

他讲述了过去发生的事故案例，以及如何从中吸取教训，制定出更加严格的安全规程。

道释认真地记下了杨矿长的话，他深知作为食堂管理员，虽然不直接参与矿井作业，但确保工人们在井下作业后能吃到安全、营养的饭菜，同样是保障他们健康和安全的重要一环。

他想象着自己将来如何根据季节变化调整食材采购计划，如何与供应商谈判以获得更好的价格，以及如何确保食材的新鲜度和多样性，以满足不同员工的口味需求。

“我明白了，杨矿长。我会确保食堂的饭菜既美味又营养，让工人们在辛苦工作后能得到最好的照顾。”

道释坚定地承诺。他心中已经规划好了如何改进食堂的运作，从采购到烹饪，每一个环节都要做到最好。

杨矿长满意地点了点头，他看得出来，道释不仅有责任心，而且对这份工作充满了热情。

他相信，道释的到来会给食堂带来新的活力，也能更好地服务于矿井的每一位工人：

“很好，道释。我相信你能做好这份工作。不过，除了食堂食品安全，下井后，自身的安全也很重要，要做到三不伤害：即不伤害别人、不伤害自己、不被他人伤害。尤其是下井后，自身的安全！”

杨矿长一边说，一边指着地上的一块断面新鲜的石头说道：

“你看，虽然我们会定期排险，但仍然有漏网之鱼，你不知道它什么时候会掉下来，所以要眼观六路，耳听八方，保持高度警惕！”

进入坑道深处，是一个空旷的矿场，里面粉尘在矿灯的照射下，纤毫毕现：

“看见了吧？这就是为什么一定要防尘戴口罩！这空气看起来挺清洁的，实际上里面还是充满了肉眼看不见的粉尘，这些粉尘对肺伤害最大，要是不带防尘口罩，时间久了，就会的矽肺病！”

杨矿长说到这里，突然指着一个没戴口罩的工人说道：

“老黄，赶紧把口罩带上，这是为你们好！”

叫老黄的民工一脸苦涩，宛如被寒霜打过的茄子一般，苦笑道：

“好好好！我带！只是，杨矿长，我们干这体力活，带上这种旧口罩，那简直就像被人捂住了口鼻，喘不过气呀！”