所以李清夏一说要把新吃食的菜谱给孙兰花，让孙兰花做给她们吃，李爱菊立马就改了口，说回去。

这个时候天已经慢慢变凉了，再卖凉皮凉面，就不合适了。

这周末回来，李清夏除了想家了，回来看看她妈，她还有一个目的，就是把手中一些简单易做的热吃食的食谱教给家里人。

她想让家里人主做一样吃食，这样以后容易打开市场，可以做成连锁店，比如像后世的张亮麻辣烫、沙县小吃这种。

如果还想再做大，还可以再发展其他的吃食，逐渐形成一个庞大的餐饮产业。

不过现在她们家才刚刚起步，李清夏并没有想多复杂的吃食，她新写的菜谱，是后世有名的酸辣粉。

酸辣粉和凉皮一样，最重要的在调味上，不过酸辣粉多了一样热汤。要想酸辣粉做的好吃，底汤也很重要。

汤底的选择很多，李清夏最后选择的是大骨汤，这种底汤，可以一直熬，每天续水，按时加料，熬的时间久了就会变成老汤，味道会越来越浓郁，越来越好喝。

中午做的酸辣粉，肯定不会这么麻烦，因为熬骨汤需要时间，现在根本熬不出来。所以中午做的酸辣粉，汤底就是用的开水，不过调料放得多，味道依旧很好。

孙兰花一尝到做好的酸辣粉，眼睛就亮了。这种吃食，绝对会像卖凉皮凉面一样，让她家生意，再次火爆起来。

熬骨头汤需要火一直不停，用家里的火肯定不行。而且家里也没那么大的锅，材料也没有。