石家慧想了想说:“其实倒也不是太需要,我和马小龙主灶台,让瑞峰和小宁负责其他,再加上陈煦帮衬着,倒也是能够处理好的。”
冯一帆说:“嗯,这个周末大师姐你们试一试,如果确实有压力的话,回头我可以再找几个人过来。”
听到冯一帆这话,石家慧突然笑着说:“哈哈哈,如果你冯大厨开口,恐怕会有不少人想来苏记后厨,而且几位师伯那边,也肯定是想要把弟子给安排过来,之前被我爸占了机会,他们可都惦记呢。”
冯一帆笑着说:“师伯那边的徒弟,还是不能总用,毕竟他们是师伯的徒弟嘛。”
石家慧想了想说:“对了,之前在沪海酒店的时候,那边餐厅后厨里不时有个年轻人你觉得不错吗?”
冯一帆听了点点头:“嗯,他倒是可以叫过来,好好检验一下。”
听到这话,石家慧问:“你打算把他也收为弟子的吗?”
冯一帆说:“不一定吧,还是需要考验一番。”
石家慧点头:“确实要慎重一些,现在你的三个徒弟,都算是知根知底,无论是瑞峰、小龙还是小宁,他们的品行都很不错,收徒还是要注重品行的。”
陈煦也说:“我师父以前也说过,厨师收徒首先要看重的是品行,因为厨师也算是熟练工,很多时候未必需要多么精明。
而一些看似天赋好,学东西很快的人,若是品行不好的话,我师父一向都是拒绝收徒。”
石家慧说:“这是自然,要学好厨,先学好做人。”
稍稍停顿一下,石家慧说:“即便是苏记那几位师伯,不要看他们当初自己出去另立门户,但他们可从来没有说,用一些劣质的食材,或者是在做菜的时候不认真。”
冯一帆说:“大师姐放心,我肯定会考察品行,不会轻易收徒。”
一行人边走边聊,很快进入到小区里。
石家慧拍拍冯一帆说:“好了冯大厨,你还是赶紧回家去,周末的时候呢,你也不用担心我们,也不用惦记餐厅,我们肯定会拼尽全力把餐厅给维持住。”
冯一帆微笑说:“好的,多谢大师姐你们了。”