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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1054 字 2022-11-07

听到这番话,林瑞峰也开口说:“如果你们跟着我师父,就会明白苏记每天备料是一个非常繁琐过程,并不仅仅是预处理那些食材,还需要为一些调味做准备,尤其是吊汤更是必不可少。”

苏锦荣继续说:“好汤,做菜,关键。”

孟诗彤几个人,便很耐心听苏锦荣介绍了一番。

让他们也是对做菜有了全新认识。

也算是让他们第一次了解到,食材确实算是做菜的关键,但却并非绝对,一个好的厨子,便是要善于利用各种食材。

哪怕是不那么顶级的食材,也要用厨师的手段,给做出非常美味才行。

当然,这不是说像街面上很多小餐馆那样,为了弥补食材品质不足就加入一些重口调料,用大量的味精、鸡精去掩盖食材不足。

而是要更好利用食材不同性质,用非常普通的调味料,也能够烹饪出美味。

苏锦荣一脸认真说:“调味品,很多,身为厨子,要善于利用,把味道融合,创造出,美味来。”

林瑞峰帮忙解释说:“我师公的意思是,天然香料有很多,要善于利用天然香料去进行融合,是能够烹饪出健康美味来,不需要使用那些不健康的调料,那种手段其实很卑劣。”

苏锦荣对林瑞峰解释满意点了点头。

冯若若这个时候说:“我爸爸就好厉害,他做的菜都好吃的。”

孟诗彤他们跟着笑起来,一起赞同小姑娘的话。

在大家聊天等待过程中,冯若若爷爷奶奶和妈妈也是陆续从楼上下来。

见到孟诗彤他们在,苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。

得知了他们的来意,卢翠玲笑了笑说:“其实要我说,你们真的别总是拍我们家,搞得天天那么多人排队,让若若爸爸那么忙,那么辛苦。”

冯若若听到奶奶的话,小姑娘赶紧就跑到奶奶身边,钻进奶奶怀里说:“奶奶,若若也跟孟阿姨说了呀,若若不想让爸爸很辛苦呀。”