这个过程厨师都会，实际上也并没有什么技巧可言。

但是从宰杀到腌制全部过程，冯一帆是能够一个人完成，时间上还把控的很好，这就不是每个厨子都能办到。

通常在大饭店后厨里，这一整套的过程，会有专门的打荷来完成。

专业去做这件事，可能并不会觉得这一系列工作很难。

但如果是把一整套都自己做下来，这就是非常考验能力了，并不是想象中那样简单。

其实这一点来说，石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。

因为苏记是个小餐馆，而且是以私厨为主，所以后厨不会有很明确的精细分工。

这也就导致了，石晋斌他们这一批师兄弟，跑来苏记拜师后，就需要把后厨里各种流程都学一遍，很多东西都需要自己去做。

苏记打下的那些基础，自然是在后来的人生里都起到了作用。

如今的冯一帆，在石晋斌的眼中，就像是曾经自己那帮师兄弟们一样。

都可以在后厨里独当一面，任何一个流程都是能够熟练掌握。

这便是真正的功力了，一个有机会成为大师的雏形。

看着看着，石晋斌继续说：“一帆，其实你真的是谦虚了，你如今的功力，我敢说绝对不输给我最出色的徒弟。”

冯一帆又是一笑：“哈哈哈，那可真是多谢师伯看中了。”

石晋斌接着说：“所以，你真的不考虑一下？跟我一起去京城？进红枫饭店试试？”

冯一帆抬起头看着师伯认真说：“师伯，我明白您的好意，但是真的不必了，我留在苏记其实挺好的，这里适合我这种散漫性格，而且这里有我心爱的妻子和女儿，我离开了她们很长时间，我不想再和她们分离。”

石晋斌听到这里，明白自己再如何去劝说，恐怕也都是徒劳的。