陈威看到四个人同时迟疑,已经知道了答案是什么?
他颇有些失望:“真是没有想到,我努力了大半辈子的厨艺,到头来竟然还需要师弟们用这样的方式,我才能够和一个晚辈打平。”
听了陈威的话,师弟们感到一阵无奈。
这一刻,师兄弟们突然发现,似乎自己的大师兄一下子就老了。
那是一种原本精气神,一下子被泄掉后带来的变化。
良久,还是老九孙明兴开口说:“大师兄,看开一些,师父当年也常说,后浪推前浪的,厨行里总会有,有天赋的新人出现。”
陈威看向孙明兴问:“那么,你觉得冯一帆那道甜品究竟赢在哪?”
孙明兴迟疑了一下,还是直接开口说:“他的那个假元宵,看似假,但实际上内部充满了一种别样乾坤,真的是很精彩的一道菜。”
吕永军很直接地说:“大师兄,如果我告诉你,我们把元宵咬开看切面的时候,看到的是麻花状的流心,你觉得你还能赢冯一帆吗?”
陈威顿时一愣,心里马上回忆起冯一帆烹饪的过程。
终于,在他的脑海中浮现出了一幕画面。
当时冯一帆再给蜜饯萝卜壳灌入馅心时,所用的工具好像是裱花袋,但是裱花袋好像是旋转着在向内灌内馅。
陈威顿时想到了,冯一帆应该是把两种内馅分别打成泥蓉,放在了两个裱花袋里。
然后是用一个裱花的口子,旋转着将内馅灌入了其中。
所以在经过了煮制后,内馅是呈现出了半流动状态,所以便出现了旋转混合流出的样子来。
陈威想到了这里,也是不禁感叹:“果然年轻人的创造力更强啊。”