也就是说，冯一帆只用了50多秒的时间，就完成了整鸡剔骨。

石晋斌真的是震惊了。

因为这么多年里，石晋斌见过整鸡剔骨能在1分钟内的人，只有两个。

一个是眼前的冯一帆。

另外一个便是石晋斌的师父，那位曾经苏记的掌勺人。

而且北上后，石晋斌在参与了国宴时，有次遇到过曾经与师父一起参加国宴的老师傅。从老师傅那里听说，当初师父在国宴厨师中间，被誉为是“案头状元”。

什么是案头状元？

简而言之，当初在参与国宴全国各地顶尖厨师中，苏记那位掌勺人案头功夫是第一。

石晋斌问过那些老师傅们，为什么当初他师父会是案头状元？

老师傅给出的回答是，在当初国宴后厨里，厨师们比拼中，苏记的老爷子当年整鸡剔骨只用了50秒完成。

50秒那是一个什么概念，要把一只完整宰杀去毛清洗干净的鸡，全身的肉从鸡架骨上给剔除，这可真是一个非常可怕的速度。

当初在苏记的厨房里，石晋斌他们师兄弟们一起努力过，最快也是需要1分钟的。

现在石晋斌终于亲眼看到了，能够在1分钟内完成整鸡剔骨的人。

而这个人，又是苏记的掌勺人。

冯一帆剔骨完成后，见石晋斌愣在那，微笑问：“师伯，我这速度您还满意吗？”

石晋斌回过神来，苦笑着说：“我还能有啥不满意的？你这速度，恐怕也只有当初我师父能比得上，我最快也没能1分钟以内完成的。”

冯一帆则赶紧谦虚一下：“师伯您谦虚了，您现在这不是年纪大了吗？而且您在红枫饭店那样的大饭店，这些事情都有专门的人做，所以才会慢慢手生了。”