再加上还能在苏记吃两顿饭,这么一盘算,赵大霞觉得自己挺赚的。
和赵大霞确定了之后,冯一帆拍拍徒弟:“好了,我们开始。”
林瑞峰应了一声,主动去把煮面的锅给坐在灶上,然后在锅里煮上水,先开始烧水。
苏记煮面的锅,也是当初经过了特制,是一口稍深一些的平底铁锅。
煮面的时候,可以把漏勺给挂在锅边,这样在漏勺里煮面,可以保证面捞出来很完整,不会出现零散乱飘的情况。
没多久,冯若若拉着第一批的点单进门来,小心地给爸爸在料理台上放好。
“爸爸,来啦来啦,快点,快点,外面已经来了好多客人的。”
冯一帆看了一眼单子,其中八碗面,还有两份炒饭。
八碗面里,竟然有五碗选择了今天新加的馄饨伊府面。
冯一帆马上对徒弟说:“你去冰箱把面拿过来,顺便把冰箱上面的那一盘馄饨也给端出来。”
林瑞峰有些奇怪?不太明白师父怎么还要端馄饨出来的?
不过他也没有去多问,而是按照师父的吩咐去把伊府面和馄饨都给端出来。
放下来之后,冯一帆抓起两个漏网桶,给徒弟演示了一遍。
一个里面放馄饨,一个里面放上面条。
然后放在锅里一起进行煮制。
等到煮好了之后,在碗里放上虾米、紫菜、榨菜,倒上一点点酱油打底,再把面给捞进去,浇上一勺鸡汤过后,再放上大约五颗大馄饨,最后撒上葱花。
如此一碗面就完成了,在林瑞峰看来,这可比其他的一些浇头面要简单不少。