冯一帆立刻答应着说:“好的,请找位置坐下来,马上就来。”
随着苏记中午提供的小食越来越多,中午可以点的搭配炒饭和伊府面的种类也很丰盛,很自然吸引到周边好几个街区的食客前来。
甚至这段时间,午餐时候的收益,比晚餐都要高出不少。
这让冯一帆都忍不住在想,是不是晚餐干脆也提供炒饭还有面条和点菜一起?
原本只有十张大桌的话,或许这样的想法不太可行,但如果是把大桌全部换成四方小桌。冯一帆觉得一切都变的可行了。
很多国内的餐馆,通常会把更加专业的烧菜,和那种炒饭以及面条给相互分开来做。
就像是苏记,一直都是中午提供炒饭和面条这样的快捷小食,然后晚上主营就变成炒菜。
可实际上,随着时代发展,人们开始逐渐习惯一种多元化的结合。
像是国外的餐厅,也都是会把主食和餐点交替呈现。
冯一帆觉得,或许自己也可以把苏记打造成那样的一种餐馆。
晚上来苏记,你可以是三五朋友点菜畅饮,品味精致菜品的味道。
也可以是冲着吃饱了来,只点那么一两道特色菜品,搭配上炒饭和面条等主食。
想到这样一种交替方式,让冯一凡突然觉得,妻子直接要20张四方桌,确实是一个很棒的决定,能给苏记带来更多选择。
此刻,冯一帆想起了前世记忆中,他后来自己经营的私厨小馆。
那时的他,便是非常随心所欲,每天推出特色菜单中,总会把各类菜品和主食参杂其中,更是把全球各地不同味道搭配。
而现在回想起来,似乎那时私厨小馆布置格局,反倒是和苏记即将布置的样子很像。
回到这里,冯一帆不禁在心里想:或许这是一种冥冥之中的注定。